最後まで冷めない魔法のつけ麺！秘密は…焼き石！
【店名】つけめん TETSU 丸井北千住店
【ジャンル】つけ麺、ラーメン
【住所】東京都足立区千住3-92 北千住マルイ 9F
【ランチ喫煙可否】完全禁煙
【営業時間】11:00～23:00(L.O.22:30)
【定休日】不定休(北千住マルイに準ずる)
【TEL】03-5284-1834
【アクセス】北千住駅徒歩西口1分
マルイ北千住の中にあるつけ麺屋です。本店は千駄木にある有名店！
12時半頃の来店でしたが、満席！ でも、一気に席が空くタイミングがありました。さすが、麺類は回転が速い。
券売機でチケットを買うシステムです。
辛あつもり（950円）と、特製つけめんのあつもり（1,150円）をオーダー。チャーマヨ丼など、ミニサイズの丼も充実していたので、チャーシュー丼（350円）を頼んでみます。
店内の様子です。
卓上にいろいろ薬味などが…。
揚げ葱だそうです。薬味が豪華だとワクワクします（笑）
「かつおだし」とラベルが貼られたポットも。どう使うのかな？
到着！特製つけめんのあつもり（1,150円）
特製つけめんは、煮卵・ネギ・メンマ・チャーシューが付いてきます。
煮卵の黄身がとろ～ん！このまま食べても良し、黄身を麺とスープに絡めるのもまた良し！
あつもりなので、スープもホカホカ。
魚介の味たっぷりのこってりめスープ！
濃いめの味付けで太めの麺と良く絡まります。卓上に揚げ葱があるのでスープに入れて、食感を変化させながら食べるのも〇。
こちらは、辛あつもり（950円）。
ちょっと辛めのスープと…
唐辛子のトッピング付き！
感想ですが、そこまで辛くないです（笑）。唐辛子のトッピングをかけても、ほどよい辛さどまりなので、ほどよく辛いのがお好きな方、ご安心を！
券売機に「辛くする！」というトッピングが100円で買えるボタンがあるので、辛い料理が好きな私は、次はそれを選んでみようかなぁ～と。
辛い料理が食べたい方は、ぜひそちらをトライしてみてください♪ （どこまで辛くなるのかはまだ分かりませんが！）
唐辛子の辛さはちょっと物足りなかったものの、テーブルにあった「特製柚子八味」を入れるのが好みでした。辛みがプラスされた上に、柚子の香りがブワ～っと鼻を抜けていきます！
TETSUといえば、最後まで冷めないスープ！
こちらのお店の一番のサービスが、焼き石！
丼ではなく、小さな器に盛られたスープに浸して食べるつけ麺は、スープが冷めやすいのが悩みの種ですが、こちらのお店では心配ご無用！ 最後の最後まで温かいスープで食べられるように、焼き石のサービスがあります。
そうっとスープに入れると…
シュワァ～～！と、石が触れたスープから瞬時に沸騰！
あぶくも出てます！スープは温まるし、楽しい（笑）
ミニ丼もボリュームたっぷり！
こちらは、350円のチャーシュー丼。
サイズはそこまで大きくないです。つけ麺のお供にちょうどいいサイズ。
チャーシューはなかなかボリューミー♪
レディースセット、ひやもりなど、メニューが選びやすいお店
つけ麺のメニューはほかにも！
味玉がトッピングされる味玉つけ麺（950円）、野菜をとれる野菜つけ麺（1,000円）などがあって、麺のスタイルも、冷たい麺＋スープの「ひやもり」と、温かい麺＋スープの「あつもり」が選べます。
レディースセットも（900円）。女性だけの来店でも入りやすそう！
ただ、こちらのあつもりは、麺がカツオだしに浸されて出てくるので、食べてるうちに麺がのびてしまうのでは…と、食べるのがそこまで早くない私はプレッシャーを感じました。のびてしまわないように硬めに茹で上げられているのか、一口目の歯ごたえはかなり良かったです。
汁から汁への麺の移動も少し面倒だったので、次からは「あつもり」じゃないほうの「つけめん（ひやもり）」で注文したいな～と思いました。
ごちそうさまでした！
